发动机机油发生乳化，是因为发动机内部的水蒸气，在冷凝后，与机油混合，产生了白色乳状物。汽车其他地方也会有这种现象，如机油尺，发动机气门室盖内侧。这种现象发生与机油质量没有直接关系，且不会对发动机工作有影响。
当机油发生乳化现象后，我们在驾驶汽车时，尽量每次都把水温抬到80度以上，这个时候发动机曲轴通风系统里面的汽油和水，会重新汽化，然后被通风系统排出去，这样就可以避免机油乳化现象发生了。